Le bon choix : mangez des anchois !

En Italie, à Sestri Levante, nous nous sommes faits un ami : Pascual. Son métier est pêcheur. Il nous a fait visiter son bateau avec lequel lui et son équipe, pêchent des anchois.

 

Il part au coucher du soleil car c'est le moment idéal.

 

La technique :

  • Il détecte les bancs de poissons avec un appareil qui s'appelle le Sonar .
  • Il met à l'eau deux petites barques qui possèdent deux grandes lumières pour attirer les anchois (lamparos). Ces lumières sont des appâts.
  • Ensuite, il encercle les anchois... Aie aie aie !!!!... Les pauvres anchois n'ont plus le choix !!!
  • Il remonte le filet avec une grue, puis les stocke dans une espéce de grand refrigérateur dans la cale du bateau.
  • Après une bonne pêche, il revient au petit matin, et tout le poisson sera vendu...

Tout le poisson ??? Ah mais non !!!
Il en garde un peu pour lui, ses collègues et ses amis.
Il nous en a donnés car c'est notre ami. On s'est regalé de chez regalé !!!!

 

Maintenant, quand vous mangerez des anchois, vous penserez à Pascual et ses amis pécheurs qui travaillent dur pour nous faire plaisir.

 

Selim, le voyageur

 

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